Rulouri cu carne

Yields1 Serving

Prep Time50 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr 30 mins

2 linguri de ulei

1 ceapă

1 morcov

6-7 fire de mărar

500 gr de tocătură de porc

500 gr de tocătură de pui

15 foi de fillo

sare, piper negru și boia de ardei dulce

2 linguri de pastă de tomate

sos pentru servit ( smântână, adjică, ketchup ..)

Într-o tigaie bine încinsă adăugăm 2 linguri de uleiul și o lingură de unt,

Peste adăugăm o ceapă tocată mărunt și un morcov ras prin răzătoare.

Condimentăm după gust cu sare, boia de ardei dulce, piper negru & pasta de tomate, călim totul 4-5 minute ( sau pînă se înmoaie )

Luați de pe foc & lăsați să se răcească complet.

Într-un bol adăugăm 1 kg carne tocată, condimentăm cu sare & piper negru , adăugăm amestecul de legume răcit.

Amestecăm tot foarte bine ( dăm la frigider 30-40 de minute )

Așezăm pe masa de lucru 1 foaie fillo, ungem cu untul nostru topit pe toată suprafața , repetăm procedura pînă la 3 foi.

Întindem amestecul de carne pe lungime, apoi rulăm până la capăt.

Tăiem rulourile cu o grosime de 7,5 cm.

Punem rulourile noastre pe o tavă tapetată cu hîrtie de copt , le ungem cu unt și presurăm cu susan.

Dăm la cuptorul preaîncălzit la Temperatura 180 C, pentru 35-40 de minute.

Servim rulourile cu smântâna noatră, adjică sau sosul vostru preferat.

Poftă bună!