Ruladă Medovik cu coacaza rosie
🍯 Pentru biscuite:
Se bat 5 minute, ouăle împreună cu zahărul & praful de sare.
Adăugăm mierea, amestecăm.
Într-un alt vas, amestecăm, făina & bicarbonatul de sodiu.
Cernem jumătate din Ingredientele solide , amestecăm, turnăm laptele, amestecăm din nou, cernem făina rămasă, se amestecă din nou până numai avem cocoloașe.
Adaugăm aluatul într-o formă de copt, tapetată cu hârtie de copt & coacem 8-10 minute, Temperatura 175 C.
Întoarcem pe un grătar & lăsăm să se răcească.
🍯 Pentru cremă, batem, frișca cu zahărul pudră, continuând să mixăm, adăugăm smântâna rece & vanilie după gust, batem până se îngroașă.
🍯 Asamblăm rulada:
Adăugăm crema peste blatul răcit, întindem, lăsăm 2 cm la o margine, adăugăm după dorință sos de coacăze sau vișine & rulada.
Învelim în foaie de pergament & dăm la frigider pentru o oră.
Decorăm după dorință cu ciocolată, albă topită, lăsăm să se întărească la rece & savurăm.
Poftă bună!