Roșii umplute cu carne
Călim ceapa tocată cu usturoiul tocat în ulei până se rumenesc bine .
Înmuiem pâinea în lapte & scurgem bine.
Mărunțim pieptul de pui fiert cu pâinea, adăugăm pătrunjelul tocat, cașcavalul răzuit, condimentăm cu sare & piper după gust, amestecăm.
Tăiem capacele roșiilor, îndepărtăm miezul,
Transferăm într-un vas, adăugăm 1 cățel usturoi tocat, condimentăm cu sare & piper după gust,
Pasăm totul foarte bine.
Turnam sos-ul într-o formă.
Umplem roșiile cu umplutura de carne, acoperim cu capace,
Transferăm în formă peste sos ,
Adăugăm cimbru & stropim cu ulei.
Coacem 30-40 minute, temperatura 180 C.
Servim roșiile calde cu verdeața.
Poftă bună!