Pui cu Smântână & Mămăligă
Într-o tigaie încinsă cu ulei adăugăm pieptul de pui tăiat cuburi nu prea mari, călim pînă se rumenește pieptul frumos.
Condimentăm cu sare & piper după gust, adăugăm usturoiul tocat , amestecăm.
Adăugăm smântâna la temperatura camerei & fierbem câteva minute,
la final adăugăm cașcavalul tare ( parmezan ), amestecăm & luăm de pe plită.
Pentru mămăliguța: turnăm apa într-o cratiță, condimentăm cu sare & adăugăm untul.
Din moment ce dă în clocot adăugăm mălaiul în ploaie și amestecăm continuu pentru a nu se forma cocoloașe. Fierbem 5-7 minute.
6. Servim sosul de pui cu smântână & mămăliguța la dorință cu pătrunjel tocat.
Poftă Bună.