Prăjitură suculentă cu cocos
Pentru aluat amestecăm: untul moale cu zahărul & zahărul vanilat.
Adăugăm ouăle pe rând , amestecând bine după fiecare,
turnăm laptele, amestecăm din nou.
Amestecăm făina cu praful de copt, sarea & fulgii de cocos,
adăugăm în câteva tranșe peste amestecul lichid, amestecând totul foarte bine.
Turnăm aluatul într-o formă detașabilă cu Diametru 23 cm , unsă cu unt & presărată cu făină,
nivelăm & coacem 60 minute- Temperatura 170 C.
Scoatem lăsăm prăjitura să se răcească.
Pentru Glazură, amestecăm zahărul pudră cu sucul de lămâie,
acoperim suprafața prăjiturii,
presărăm cu fulgi de cocos , lăsăm să se întărească glazura & servim.
Poftă bună!