Prăjitura San-Sebastian
500 grame- crema de brânza sau branza de vaci
200 mililitri- smântâna dulce ,, CĂSUȚA MEA “
150 grame- zahăr
3 ouă
15 grame- amidon de porumb
8 grame- zahăr vanilat
1
Amestecăm crema de brânza până devine omogenă.
2
Adăugăm, zahărul, zahărul vanilat și amestecam din nou.
3
Turnăm smântâna dulce.
4
Încorporăm ouăle pe rând amestecând foarte bine după fiecare .
5
Se adaugă la final amidonul de porumb și se amestecă până numai avem cocoloașe.
6
Turnăm compoziția într-o formă tapetată cu hârtie de pergament și coacem la temperatura 230 C, regim umed , aproximativ 25-30 de minute, sau până suprafața este destul de rumenă.
7
Răcim prăjitura la temperatura camerei, apoi se dă la frigider pentru 4-6 ore.
8
Prăjitura San-Sebastian poate fi servită cu sos de fructe.
Poftă bună!
