Prăjitură cu mălai și vișine
Într-o cratiță adăugăm:
Vișina, romul & zahărul brun, punem la plită & fierbem 5 minute,
adăugăm amidonul de porumb & mai fierbem 2 minute.
Pentru Aluat într-un vas adăugăm: smântâna, zahărul pudră, esența de migdale, esența de vanilie & sarea.
Mixăm tot, adăugăm ouăle & continuăm să batem 3-4 minute,
Turnăm uleiul, sucul de lămâie & adaugăm coaja de lămâie, mai batem un pic.
Într- un vas amestecăm, făina de orez cu mălaiul & praful de copt.
Încorporăm în amestecul lichid & amestecăm până numai avem cocoloașe.
Turnăm aluatul într-o formă cu Diametru 20x20 cm.
Peste aluat adăugăm vișinele însiropate & coacem 50-60 minute la Temperatura 175 C.
Scoatem prăjitura, lăsăm puțin să se răcească, tăiem & savurăm.
Poftă bună !