Prăjitura cu Caise
Preâncălzim cuptorul la temperatura 175 C.
Tapetăm o formă cu diametru 20x20 cm cu hârtie de copt.
Pentru aluat, amestecăm: făina cu sarea & zahărul,
încorporăm untul foarte rece tăiat cuburi, așezăm aluatul în formă aplatizând ușor.
Pentru umplutură, amestecăm: migdalele măcinate prăjite cu făina, zahărul, untul, oul, extractul de migdale sau vanilie & praful de sare.
Adăugăm umplutura peste blatul copt și răcit.
Așezăm felii de caise, întoarcem în cuptor și mai coacem 1 oră, până prăjitura se rumenește.
Poftă bună.