Plăcinte rapide cu brânza de vaci
500 grame- brânza de vaci ,, CĂSUȚA MEA “
3 ouă
2 linguri- smântâna ,, CĂSUȚA MEA “
sare
6 foi- de plăcintă ( fillo )
80 grame- unt ,, CĂSUȚA MEA “
un ou pentru uns plăcintele
1
Într-un vas: se amestecă, bânza de vaci, ouăle, smântâna și sarea după gust.
2
Pentru o plăcintă avem nevoie de două foi de plăcintă .
3
Se unge cu unt topit o foie Fillo, suprapunem încă o foaie, ungem din nou cu unt topit, împărțim în trei părți egale, tăind puțin marginile .
4
Se adaugă la o margine umplutură, îndoim puțin marginea, apoi laturile , se adaugă în cea dea 2-a parte umplutură, se îndoaie laturile, acoperim cu prima parte și din nou îndoim marginile celei de a 3- a parte.
5
Transferăm plăcintele pe o tavă tapetată cu hârtie, ungem cu ou bătut și coacem 40 de minute- temperatura 180 C.
6
Răcim ușor și savurăm.
Poftă bună!
