Name: Plăcintă melc cu vișină
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gr- vișină; 70 gr- zahăr; 350 gr- făina; 30 gr- zahăr pudră; 200 gr- unt 82,5%; 200 gr- smântână 30%; 5 gr- praf de copt; 1 praf- sare

Amestecăm 500 gr- vișină fără codiți & sâmburi.

Într-un bol amestecăm: făina, zahărul pudră, praful de copt & praful de sare.

Adăugăm untul foarte rece tăiat cuburi , smântâna & încorporăm cu degetele până primim un aluat nisipos.

Formăm o bilă, învelim cu folie alimentară & dăm la rece pentru 1 oră.

Scurgem printr-o sită vișina de suc.

Scoatem aluatul de la frigider & întindem într-o formă dreptunghiulară, tăiem fâșii de 6 cm,
Adăugăm vișine pe fiecare fâșie & lipim marginile.

Transferăm fâșiile într-o formă cu Diametru 23-24 cm , tapetată cu hârtie de copt la bază & coacem 30 de minute la Temperatura 180 C.

Scoatem răcim puțin & presarăm cu zahăr pudră, apoi savurăm.
Poftă bună.