Plăcintă melc cu vișină

Yields10 Servings
Prep Time1 hr 10 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr 40 mins
 500 gr- vișină
  70 gr- zahăr
 350 gr- făina
 30 gr- zahăr pudră
 200 gr- unt 82,5%
  200 gr- smântână 30%
  5 gr- praf de copt
  1 praf- sare
1

Amestecăm 500 gr- vișină fără codiți & sâmburi.

2

Într-un bol amestecăm: făina, zahărul pudră, praful de copt & praful de sare.

Adăugăm untul foarte rece tăiat cuburi , smântâna & încorporăm cu degetele până primim un aluat nisipos.

3

Formăm o bilă, învelim cu folie alimentară & dăm la rece pentru 1 oră.

4

Scurgem printr-o sită vișina de suc.

5

Scoatem aluatul de la frigider & întindem într-o formă dreptunghiulară, tăiem fâșii de 6 cm,
Adăugăm vișine pe fiecare fâșie & lipim marginile.

6

Transferăm fâșiile într-o formă cu Diametru 23-24 cm , tapetată cu hârtie de copt la bază & coacem 30 de minute la Temperatura 180 C.

7

Scoatem răcim puțin & presarăm cu zahăr pudră, apoi savurăm.
Poftă bună.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *