Name: Plăcinte cu brânză & verdeață la tigaie
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 300 ml de lapte; 500 gr de făină; 1 linguriță de sare; 10 gr de drojdie uscată; 1 ou; 20 ml de ulei; 800 gr de brânză de vaci; 2 ouă; sare după gust; 1 legătură de mărar & ceapă verde

Într-un bol turmăm laptele nostru călduț & drojdia uscată, amestecăm și lăsăm să acționeze drojdia 10 minute.

2. Adăugăm uleiul, făina cernută, sarea & oul, frămîntăm totul 10-12 minute( sau pînă aluatul nu se mai lipește de mâni ).

Lăsăm aluatul la dospit pentru 30-40 de minute.

Între timp gătim umplutura, vom amesteca într-un bol brînza noastră, ouăle, sarea & verdeața tocată mărunt.

Împărțim aluatul în 6 părți & modelăm biluțe.

Întindem fiecare biluță, adăugăm cîte o lingură generoasă de umplutură și întindem ușor lăsînd 3-4 cm de la margini.

Închidem plăcinta unind toate părțile la mijloc.

Punem fiecare plăcintă într-o tigaie, bine încinsă cu ulei.

Prăjim la fic mediu- mic pe ambele părți sau pînă se rumenesc frumos.

Serviți cu plăcere!