Name: Pizza Margherita
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 400 gr de făină; 1 linguriță de zahăr; 1 linguriță de drojdie uscată; 250 ml de apă; 0,5 linguriță de sare; 2 linguri de ulei de măsline; 2 linguri de ulei; 1 ceapă; 1 cățel de usturoi; 300 gr de roșii în suc propriu; - sare, piper negru, oregano după gust; 150 gr de mozzarella

Într-un bol se adaugă 400 gr de făină, 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță de drojdie uscaută și jumătete lingurița de sare.

Se amestecă toate ingredientele.

Turnați 250 ml-apă călduță.

Se încorporează toate ingredientele, la final adăugați 2 linguri- uleiul de măsline, frămîntați bine și formați o bilă. Acoperiți cu un prosob,

Lăsați pentru o oră la crescut.

Gătim sosul. Se călește într-o tigaie încinsă cu ulei: 1 ceapă tocată mărunt și usturoiul zdrobit,

Se adaugă 300 gr de roșii în suc propriu, condimentați cu sare și oregano.

Lăsați pentru 30 minute la foc mic continuînd să amestecați regulat.

Scoateți aluatul, împărțim în două părți egale.

Se întinde cu sucitorul fiecare bilă.

Se adaugă sosul de roșii și mozzarella Căsuța Mea răzuită.

Se dă la cuptor la temperatura 230 C pentru 9-10 minute.

Serviți cu busuioc proaspăt tocat.

Poftă bună!