Într-un bol se adaugă 400 gr de făină, 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță de drojdie uscaută și jumătete lingurița de sare.
2
Se amestecă toate ingredientele.
3
Turnați 250 ml-apă călduță.
4
Se încorporează toate ingredientele, la final adăugați 2 linguri- uleiul de măsline, frămîntați bine și formați o bilă. Acoperiți cu un prosob,
5
Lăsați pentru o oră la crescut.
6
Gătim sosul. Se călește într-o tigaie încinsă cu ulei: 1 ceapă tocată mărunt și usturoiul zdrobit,
7
Se adaugă 300 gr de roșii în suc propriu, condimentați cu sare și oregano.
8
Lăsați pentru 30 minute la foc mic continuînd să amestecați regulat.