Toate Ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
2
Pentru aluat, amestecăm: oul cu bicarbonatul de sodiu, sarea & chefirul.
Adăugăm mărarul tocat foarte mărunt
3
Încorporăm făina, amestecam apoi frământăm, formăm o bilă & lăsăm să se odihnească 20-30 de minute.
4
Pentru umplutură, amestecăm toate Ingredientele foarte bine.
5
Întindem aluatul subțire pe suprafața de lucru presărată cu făină.
Tăiem cercuri, ( la mine diametru formei este de 4,5 cm ), adăugăm 0,5 linguriță umplutură & lipim pelmenii așa cum fac eu ( urmăriți video ).
6
Fierbem pelmenii în apă sărată clocotită 2-3 minute ( sau până se ridică la suprafață).
7
Scurgem pelmenii de zeamă & îi servim într-un platou cu verdeață și unt.