Pelmeni cu verdeață și pui

Yields3 Servings
Prep Time40 minsCook Time10 minsTotal Time50 mins
Pentru Aluat:
 1 ou
 100 ml- chefir marca Căsuța Mea 2,5%
 0,5 linguriță- bicarbonat de sodiu
 1 praf- sare
 15 gr- mărar
 250-270 gr- făina
Pentru Umplutură:
 30 gr- tocătură
 1 ceapă
 sare, piper & paprika
 1 cățel- usturoi
Adăugător:
 unt
 verdeață
1

Toate Ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.

2

Pentru aluat, amestecăm: oul cu bicarbonatul de sodiu, sarea & chefirul.
Adăugăm mărarul tocat foarte mărunt

3

Încorporăm făina, amestecam apoi frământăm, formăm o bilă & lăsăm să se odihnească 20-30 de minute.

4

Pentru umplutură, amestecăm toate Ingredientele foarte bine.

5

Întindem aluatul subțire pe suprafața de lucru presărată cu făină.
Tăiem cercuri, ( la mine diametru formei este de 4,5 cm ), adăugăm 0,5 linguriță umplutură & lipim pelmenii așa cum fac eu ( urmăriți video ).

6

Fierbem pelmenii în apă sărată clocotită 2-3 minute ( sau până se ridică la suprafață).

7

Scurgem pelmenii de zeamă & îi servim într-un platou cu verdeață și unt.

8

Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://www.high-endrolex.com/25