Pate din ficat de pui
1 morcov
1 ceapă
nucșoară
sare & piper negru
70 gr de unt
1 lingură de ulei
500 gr de ficat de pui
1
Într-o tigaie bine încinsă cu ulei călim ceapa tocată și morcovul răzuit, la foc mediu spre mic 15 minute sub capac.
2
Peste 15 minute adăugăm ficatul de pui și mai prăjim 8-10 minute.
3
Condimentăm cu sare, piper negru și nucșoară.
4
Răcim amestecul.
5
După îl punem în bolul unui robot de bucătărie, adăugăm untul nostru la temperatura camerei.
6
Mixăm tot foarte bine pînă primim o compoziție fină.
7
Punem pateul în borcănașe, forme sau în orice doriți.
8
Peste adăugăm 2-3 linguri de unt topit & pentru puțină iuțeală ardei iute feliat.
9
Dăm la frigider pentru 1-2 ore.
10
Servim cu crackers sau pesmeți.
11
Depozităm la rece.
Poftă Bună!