Pate din ficat de pui cu jeleu de merișoare

Adăugăm ficatul de pui curățit și spălat într-un vas, peste turnăm untul și lăsăm pentru 30 de minute.

Între timp călim ceapa cu morcovul tăiate rondele cu 30 gr de unt, 7-10 minute la foc mediu amestecînd regulat.

Adăugăm ficatul de pui scurs de lapte și mai călim 7-10 minute.

Turnăm frișca, fierbem 4 minute.

Turnăm amestecul într-un vas, condimentăm cu sare și piper negru , adăugăm untul rămas și mixăm totul 4-5 minute cu un blender.

Pentru Jeleu:
Înmuiem jelatina în 30 ml de apă rece, lăsăm pentru 10 minute să se umfle.

Într-o cratiță adăugăm zahărul , apa rămasă și merișoarele, amestecăm.

Din moment ce dă în clocot scurgem amestecul bine printr-o sită.

Adăugăm gelatina și amestecăm pînă se topește.