Papanași cu cartofi și bacon

Într-un bol adăugăm piureul de cartofi, cîteva fire de ceapă verde tocate, baconul prăjit ( tăiat mărunt ), cașcavalul răzuit, codimentăm cu sare, piper negru, boia de ardei dulce & oregano după gust.

Transferăm compoziția într-o tavă tapetată cu hîrtie, nivelăm suprafața & dăm în congelator pentru 30 de minute.

Scoatem tava, cu ajutorul unei forme rotunde sau a unui pahar formăm păpănași.

Fiecare păpănaș trecem prin făină, ou și pesmeți.

Prăjim într-o tigaie bine încinsă la foc mediu spre mic pînă se rumenesc frumos.

Între timp pregătim sosul.

Într-un vas amestecăm 1 linguriță de muștar cu 2 linguri de smântână.

Servim păpănașii cu sosul de smântână și muștar.

Poftă bună!