Panna cotta cu sos de vișină & zmeură
Amestecăm gelatina cu apa rece și lăsăm să se umfle 10 minute.
Într-o cratiță turnăm frișca, laptele, adăugăm zahărul, semințele & păstaia de vanilie.
Punem la plită & ducem până la punctul de fierbere.
Acoperim cu 1 capac & lăsăm pentru 2 ore să se aromatizeze .
Scurgem amestecul printr-o sită, pentru a înlătura bucățile de vanilie.
Punem din nou la plită & încălzim, adăugăm gelatina umflată & amestecăm până se topește total.
Turnăm amestecul în forme, cupe sau pahare & dăm la frigider pentru 2-3 ore.
Pentru Sos: Într-o cratiță adăugăm vișina fără codițe & sâmburi, zmeura, zahărul & apa, fierbem 3-4 minute.
Scurgem sos-ul printr-o sită.
Scoatem panna cotta din forme.
Servim pe un platou cu sos & decorăm cu mentă la dorință.
Poftă bună!