Panna-Cotta cu clementine
Pentru stratul de jeleu cu clementine:
5 gr- gelatină
25 ml- apă
sucul stors de la 500 gr- clementine
40 gr- zahăr
Pentru stratul de jeleu cu lapte :
5 gr- gelatină
25 ml- apă
250 ml- lapte
40 gr- zahăr
1
Amestecăm gelatina cu apa și lăsăm să se umfle aproximativ 10 minute.
2
Într-o cratiță turnăm sucul stors de la clementine cu zahărul, ducem în punctul de fierbere.
3
Adăugăm gelatina umflată, amestecăm, turnăm în cupe sau pahare și dăm la frigider până se întărește ( aproximativ 2 ore )
4
Pentru stratul de jeleu cu lapte la fel amestecăm gelatina cu apa, lăsăm să se umfle.
5
Ducem în punctul de fierbere laptele cu zahărul.
Adăugăm gelatina , amestecăm & lăsăm ușor să se răcească.
6
Turnăm peste jeleu de clementine, dăm la frigider pentru câteva ore & savurăm din plin.
7
Sărbători fericite!
