Pâine de casă

Într-un vas încăpător cernem făina, adăugăm sarea, amestecăm ingredientele.

Într-un alt bol amestecăm laptele călduț și drojdia, lăsăm pentru 5 minute.

Turnăm peste compoziția solidă, adăugăm ouăle la Temperatura camerei și uleiul.

Amestecăm ingredientele cu o lingură apoi continuăm să frământăm 15 minute, sau pînă aluatul nu se mai tine de degete.

Formăm o bilă, transferăm în vasul uns cu ulei, acoperim cu un prosob & lăsăm să crească într-un loc căltuț 60 de minute.

Scoatem aluatul pe masa de lucru presurată cu făină,
împărțim în 2 părți egale & formăm pânicile.

Transferăm într-o tavă tapetată cu hîrtie de copt, acoperim cu un prosob & lăsăm să crească 40 de minute.

Presurăm cu făină suprafața pâinelor & facem cîteva tăieturi sau un ornament cu un cuțit.

Dăm în cuptorul preîncălzit la Temperatura 180 C pentru 45 de minutesau pînă se rumenește frumos.