Oladii cu vânătă și chefir
- 150 ml- chefir ,, CĂSUȚA MEA “
- 2 vinete ( medii-mici )
- 1 ou
- 120 g- făina
- 3 lingurițe- condimente (piper negru, oregano, paprika, usturoi ...)
- sare
- 1 linguriță- praf de copt
- 3 linguri- ulei
1
Coacem vinetele la Temperatura 205 C, până sunt moi apoi răcim complet .
2
Îndepărtăm coaja vinetelor și rupem fâșii.
3
Adăugăm condimente și sare după gust, tunăm uleiul, spargem oul, pasăm totul cu o furculiță sau cu un blender.
4
Turnăm chefirul cald, adăugăm făina cu praful de copt și amestecăm până primim o textură fină fără cocoloașe.
5
Prăjim oladiile într-o tigaie încinsă pe ambele părți, temperatura-medie.
6
Servim oladiile cu smântână.
Poftă bună!
