Name: Musaca cu cartofi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 800 gr de carne tocată de vită; 800 gr de cartofi; 1 ceapă; 1 morcov; 300 ml de apă; 150 gr de cașcaval; 3 ouă; 300 ml de smântână; 2-3 linguri de ulei; sare, piper negru, boia de ardei dulce, oregano

Călim ceapa & morocovul date prin răzătoare într-o tigaie cu ulei.

Adăugăm carnea tocată, amestecăm & lăsăm pînă carnea se schimbă la culoare.

Condimentăm cu sare, piper negru, boia de ardei dulce, oregano după gust & apa.

Lăsăm la fiert 20-25 de minute.

Tăiem cartofii rondele subțiri ( puteți folosi cartofi fierți, copți sau pireu de cartofi- astfel micșorînd timpul de coacere în jumătate )

Batem smântâna noastră cu ouăle, cașcavalul răzuit & 1 linguriță oregano.

Asamblăm musaca.

Punem un strat de cartofi, jumătate din carnea gătită mai devreme iar un strat de cortofi restul de compoziție & iar cartofi .

La final adăugăm compoziția de smântână .

Acoperim cu o folie metalică & dăm la cuptorul preaîncălzit la 200 C pentru 90 minute, scoateți folia & mai lăsați 7-8 minute pînă se rumenește ușor deasupra.

Serviți musaca de cartofi caldă .

Poftă Bună!