Mini cebureci cu 2 tipuri de cașcaval
Ingrediente pentru aluat:
400 g- făină
1 praf de sare
40 ml- ulei
200 ml- apă clocotită
20 ml- votcă
Ingrediente pentru umplutură:
Mozarella Căsuța Mea (rasă)
Suluguni Căsuța Mea (rasă)
1
Într-un bol, amestecăm făina cu sarea, uleiul și votca. Turnăm apoi apa clocotită, amestecăm bine și formăm un aluat elastic.
2
Învelim aluatul în peliculă alimentară și îl lăsăm să se odihnească timp de 20 de minute.
3
Radem mozarella, Suluguni și le amestecăm într-un bol.
4
Întindem aluatul într-o foaie subțire și decupăm cercuri de dimensiune potrivită. Adăugăm umplutura de cașcaval pe fiecare cerc, apoi pliem și lipim bine marginile.
5
Încălzim ulei într-o tigaie și prăjim ceburecii până devin aurii și crocanți pe ambele părți.
6
Scoatem pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Savurăm cu plăcere!
Poftă bună!
