Mic dejun turcesc cu ouă & legume ( Menemen )
🍅 300 gr- roșii în sos de tomate
🍅 1 ceapă
🍅 1 ardei- dulce
🍅 2-3 căței- usturoi
🍅 4 fire- ceapă verde
🍅 3 linguri- unt Căsuța Mea 72,5%
🍅 1 linguriță- sare
🍅 1 linguriță- zahăr
🍅 piper negru
🍅 mentă
1
Într-o tigaie încinsă topim untul,
adăugăm ceapa cu ardeiul dulce tăiate cubulețe, călim 6 minute.
2
Adaugăm roșiile în sos de tomate, zahărul, sarea & condimentăm cu piper negru după gust.
3
Răzuim usturoiul & fierbem 10 minute la temperatura mică,
Adăugăm ceapa verde tocată, facem 3 adâncituri , spargem în fiecare câte 1 ou & lasăm pentru 5-6 ore la prăjit.
4
Presurăm cu ceapă verde & mentă.
Poftă bună!
