Merci cu vișine și aluat fillo
6 foi fillo
500 grame- vișine congelate
70 grame- unt ,, CĂSUȚA MEA “
gălbenuș pentru uns + 20 mililitri- lapte
30 grame- amidon de porumb
100 grame- zahăr
petale de migdale
1
Vișinele congelate se adaugă într-o tigaie cu fund gros împreună cu zahărul.
La temperatură mică gătim până se topește zahărul.
2
Adăugăm amidonul de porumb și gătim până se îngroașă, amestecând constant .
Răcim umplutura.
3
Se unge fiecare foaie de aluat fillo cu unt topit.
Umplutura răcită se adaugă la o margine de aluat, se rulează într-un rulou, apoi modelăm melci.
4
Se unge suprafața cu gălbenuș și lapte bătut, presărăm cu fulgi de migdale și zahăr.
5
Coacem melcii 25-30 de minute, temperatura 180 C.
Savurați.
Poftă bună!
