Lipii cu cașcaval și verdeață
100 g smântână 20%
½ lingură de ulei de măsline
puțină sare
110 g de făină
jumătate de legătură de pătrunjel
100 g cașcaval obișnuit
1
Amestecați smântâna cu uleiul și sarea.
2
Cerneți făina și incorporați-o cu o spatula, după care lăsați aluatul deoparte.
3
Tăiați mărunt pătrunjelul, iar cascavalul - în cubulețe mici, amestecând apoi umplutura.
4
Împărțiți aluatul în 4 și întindeți-l sub forma unui blat rotund și subțire.
5
Adăugați umplutura și formați lipia, așa cum vă arăt eu.
6
Apăsați marginile cu furculița și prăjiți-o la foc mic, cu puțin ulei.
7
Ce bine arată cașcavalul topit, nu-i așa?! Și se prepară atât de simplu și rapid!
