Lasagniea cu carne tocatâ
12 foi de lasagne
300 gr de sos bechamel
200 gr de cascaval Casuța mea
30 gr de cascaval tare
Pentru sos bolognes:
3 linguri de ulei de măsline
1 morcov
1 ceapă
500 gr de carne tocată
150 ml de vin alb sec
400 gr de pastă de tomate
sare și piper negru
1
Mai întîi de toate pregătim ragu. Într-o tigaie bine încinsă turnăm uleiul, morcovul răzuit & ceapa tocată.
2
Călim tot la foc mic 5 minute.
3
Adăugăm carnea tocată, noi am ales un mix dintre pui & porc (călim tot pînă se rumenește ușor )
4
Apoi turnăm vinul & lăsăm pînă se evaporă.
5
Condimentăm cu sare, piper negru și adăugăm pasta de tomate.
6
Lăsăm la înăbușit 15 minute.
7
Întindem un polonic mic de sos, acoperim într-un strat cu foi pentru lasagna, turnăm iar 2-3 polonice de bolognese, acoperim cu sos Bechamel, apoi felii de cașcaval
8
Poftă bună!
