Inelușe cu brânză
Ducem în punctul de fierbere apa cu sarea, zahărul & untul.
Adăugăm făina, amestecăm & fierbem 2-3 minute, amestecând energic.
Transferăm într-un vas , încorporăm ouăle pe rând amestecând bine dupa fiecare.
Transferăm într-un sac de cofetărie , umplem formele de inelușe dăm la congelator pentru 2 ore.
Transferăm pe o tavă tapetată cu hârtie & coacem 15 minute- Temperatura 200 C, reducem temperatura la 180 C & mai coacem până primim o crustă aurie ( aproximativ 20-25 minute ).
Pentru cremă, batem smântâna cu zahărul pudră, adăugăm brânza de vaci prealabil pasată, amestecăm până se omogenizează, adăugăm căpșunile tăiate cubulețe mici, amestecăm.
Servim inelușele cu cremă!
Poftă bună!