Inelușe cu brânză
Pentru aluat:
🥯 100 gr- unt Căsuța Mea
🥯 250 ml- apă
🥯 5 gr- zahăr Gătim cu…
🥯 5 gr- sare
🥯 150 gr- făină
🥯 4-5 ouă
Pentru cremă:
🥯 300 gr- smântână Căsuța Mea
🥯 900 gr- brânză de caci Căsuța Mea
🥯 90 gr- zahăr pudră
🥯 100 gr- căpșune
1
Ducem în punctul de fierbere apa cu sarea, zahărul & untul.
2
Adăugăm făina, amestecăm & fierbem 2-3 minute, amestecând energic.
3
Transferăm într-un vas , încorporăm ouăle pe rând amestecând bine dupa fiecare.
4
Transferăm într-un sac de cofetărie , umplem formele de inelușe dăm la congelator pentru 2 ore.
5
Transferăm pe o tavă tapetată cu hârtie & coacem 15 minute- Temperatura 200 C, reducem temperatura la 180 C & mai coacem până primim o crustă aurie ( aproximativ 20-25 minute ).
6
Pentru cremă, batem smântâna cu zahărul pudră, adăugăm brânza de vaci prealabil pasată, amestecăm până se omogenizează, adăugăm căpșunile tăiate cubulețe mici, amestecăm.
7
Servim inelușele cu cremă!
Poftă bună!
