Gulaș german
Topim untul, adăugăm carnea de vită tăiată cuburi & călim pe toate părțile, temperatură înaltă.
Adăugăm ceapa tocată mărunt cu morcovul tăiat rondele.
Călim până se înmoaie ceapa.
Turnăm vinul, amestecăm până se evapora ,
Adăugăm pasta de tomate, boiaua de ardei dulce , condimentăm cu sare & piper după gust, călim câteva minute.
Adăugăm ardeii dulci tăiați cuburi, amestecăm & clocotim câteva minute .
Turnăm bulionul, acoperim cu capac & fierbem până carnea este pregătită, aproximativ 60 minute.
Adăugăm cartofii tăiați cuburi & fierbem până devin moi, aproximativ 30 de minute.
Servim gulaș-ul cu verdeață.
Poftă bună!