Name: Gogoși cu brânză
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g de brânză de vaci; 1 gr de sare; 2 gr de bicarbonat de sodiu; 25 gr de zahăr; 1 ou; coaja de la 1 portocală; 30 ml de rom sau coniac; 75 gr de făină; 1 litru de ulei; smântânâ 10 %; 120 gr de coacăză niagră; 45 gr de zahăr; 85 ml de apă; 5 gr de amidon de porumb

250 g de brânză de vaci

1 gr de sare

2 gr de bicarbonat de sodiu

25 gr de zahăr

1 ou

coaja de la 1 portocală

30 ml de rom sau coniac

75 gr de făină

1 litru de ulei

smântânâ 10 %

Pentru sos:

120 gr de coacăză niagră

45 gr de zahăr

85 ml de apă

5 gr de amidon de porumb

Într-un bol amestecăm brânza noastră, oul, zahărul & sarea, radem coaja unei portocale & amestecăm bine.

Peste cernem făina & bicarbonatul de sodiu, la final adăugăm rom & mai amestecăm odată.

Formăm biluțe de 15 Gr .

Le dăm la prăjit într-o tigaie bine încinsă cu ulei la foc mic pînă devin aurii.

Scoatem pe un prosob de hîrtie.

Într-o cratiță adăugăm coacăza neagră, zahărul, apa & amidonul de porumb dizolvat într-o lingură de apă.

Fierbem 2 minute la foc mediu.

Servim gogoșii calzi cu zahăr pudră, sos de coacăze, Iaurt sau smântâna noastră.
Poftă bună!