Gogoși cu brânză
1 gr de sare
2 gr de bicarbonat de sodiu
25 gr de zahăr
coaja de la 1 portocală
30 ml de rom sau coniac
75 gr de făină
1 litru de ulei
smântânâ 10 %
Pentru sos:
120 gr de coacăză niagră
45 gr de zahăr
85 ml de apă
5 gr de amidon de porumb
1
Într-un bol amestecăm brânza noastră, oul, zahărul & sarea, radem coaja unei portocale & amestecăm bine.
2
Peste cernem făina & bicarbonatul de sodiu, la final adăugăm rom & mai amestecăm odată.
3
Formăm biluțe de 15 Gr .
4
Le dăm la prăjit într-o tigaie bine încinsă cu ulei la foc mic pînă devin aurii.
5
Scoatem pe un prosob de hîrtie.
6
Într-o cratiță adăugăm coacăza neagră, zahărul, apa & amidonul de porumb dizolvat într-o lingură de apă.
7
Fierbem 2 minute la foc mediu.
8
Servim gogoșii calzi cu zahăr pudră, sos de coacăze, Iaurt sau smântâna noastră.
Poftă bună!
