Fursecuri catifea roșie

Yields28 Servings
Prep Time40 minsCook Time20 minsTotal Time1 hr
 320 gr- făină
 16 gr- cacao pudră
 1 linguriță- bicarbonat de sodiu
 1 gr- sare
 160 gr- unt Căsuța Mea 82,5%
  140 gr- zahăr Gătim cu..
 140 gr- zahăr brun
 2 ouă
 1 lingură- extract de vanilie
 1 linguriță- colorant alimentar roșu
 170 gr- picături ciocolată albă
1

Batem untul moale cu zahărul & zahărul brun până textura devine cremoasă & ușoară.

2

Adăugăm ouăle, extractul de vanilie & colorantul alimentar roșu (gel), batem din nou.

3

Adăugăm făina cu pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu & sare, amestecăm până se omogenizează.

4

La final adăugăm picăturile de ciocolată albă, amestecăm & dăm la rece pentru 1 oră.

5

Modelăm bile a câte 35-40 gr fiecare, transferăm pe 2 tave, tapetate cu hârtie de copt & coacem 10-12 minute , Temperatura 180 C.

6

Răcim & servim fursecurile ( păstrați fursecurile 4-5 zile într-un recipient ermetic sau în congelator timp de 3 luni )

7

Poftă bună!

https://www.high-endrolex.com/25