Frittata cu legume și mozzarella
2-3 linguri- ulei
sare & piper negru
1
Într-o tigaie cu diametru 25 cm, adăugăm uleiul și usturoiul răzuit, călim 1 minut.
2
Adăugăm ardeii dulci tăiați felii, prăjim 5-6 minute.
3
Apoi dovlecelul tăiat cuburi, mai prăjim 2- 3 minute sau pînă se înmoaie ușor.
4
Condimentăm cu sare și piper negru după gust.
5
Adăugăm spanacul, amestecăm bine și turnăm ouăle bătute,
6
La final adăugăm mozzarella & coacem 8-10 minute în cuptor-ul preîncălzit la temperatura 180 C, sau pînă frittata se rumenește frumos deasupra .
7
Tăiem și servim cu plăcere.
8
Poftă bună!
