Focaccia cu olive și roșii zvântate
Amestecăm făina cu mălaiul, sarea & drojdia uscată.
Într- un vas amestecăm apa cu uleiul de măsline
Într-un alt vas amestecăm apa cu uleiul & untul topit.
Turnăm peste amestecul solid, amestecăm & frământăm 10 minute.
Acoperim cu un prosop & lăsăm să crească aluatul 2 ore.
Ungem cu ulei o formă cu Diametru de 26-28 cm , presarăm cu sare & întindem aluatul, ungem mâinele cu ulei & facem adâncituri cu degetele pe alocuri.
Umplem adânciturile cu olive & roșii zvântate, Presurăm cu oregano & piper negru.
Coacem focaccia 30-35 minute la temperatura 200 C.
Scoatem și savurăm .
Poftă bună!