Fasole făcăluite cu usturoi
500 gr de fasole albe
1,5 ml de apă
4-5 căței de usturoi
sare și piper negru, frunză de dafin
50 gr de ulei
1
Punem fasolea bine spălată într-un bol & turnam apa rece, lăsăm la înmuiat peste noapte (pentru a fierbe mai ușor).
2
A 2 zi punem fasolea într-o cratiță, condimentati cu sare după gust, adăugați frunza de dafin și punem la fiert sub capac la foc mediu 1 oră, sau pînă fasolele sunt fierte foarte bine.
3
Pentru prăjitură adăugăm uleiul și ceapa într-o tigaie, călim 4-5 minute sau pînă ceapa este ușor aurie.
4
Luăm de pe foc fasolele, adăugăm untul nostru & condimentăm cu piper negru.
5
Pasăm tot cu un pasator de mînă sau a unui blender pînă primim o pastă, adăugăm usturoiul răzuit, amestecăm și punem fasolea într-o farfurie,
6
Peste ceapa călită cu ulei.
7
Serviți fasolele atît fierbinți cît & reci.
Poftă Bună!
