Desertul francez clafoutis cu cirese
45 g de unt + pentru a unge forma de copt
70 g de zahăr
2 linguri pentru a tapeta forma de copt
100 g de făină
zestul unei jumătăți de lămâie
3 ouă
160 ml de lapte
160 g de frișcă 33%
400 g cireșe fără sâmburi
1
Amestecați făina, sarea și zahărul într-un bol.
2
Adaugați zestul de la o lămâie și 3 ouă, amestecând bine după fiecare, până când dispar cocoloașele.
3
Adaugați laptele nostru de văcuță, frisca și amestecați.
4
Apoi, untul topit și repetați mișcările.
5
Ungeți forma de copt cu unt și tapetați-o cu zahăr.
6
Aranjați cu atenție ciresele însiropate în prealabil cu zahăr (le-am lăsat pentru 2 ore cu 2 linguri de zahar) și turnați aluatul deasupra.
7
Lăsați-l la cuptor pentru 45 de minute, la 180 de grade Celsius.
8
Savurați desertul călduț, lăsându-vă purtate pe aripi de vis prin cofetăriile de pe Champs Élysées!
