Cupcakes cu ciocolată & semințe de mac
✅ Într-un vas combinăm ouăle cu untul moale & zahărul, se amestecă bine.
✅ În această etapă adăugăm extractul de vanilie.
Urmează chefirul .
✅ Când toate Ingredientele lichide sunt combinate pe cele uscate le adunăm într-un vas: făina cu cacao & praful de copt, se amestecă bine.
✅ La final se adaugă macul.
✅ Transferați aluatul într-o pungă de patiserie.
✅ Umpleți 2/3 din forme pentru brioșe & coaceți 20 de minute- Temperatura 160 C.
Pentru Cremă.
✅ Încălziți 160 ml- frișcă cu mierea, adăugăm ciocolata & pasăm cu un blender până se omogenizează.
✅ Turnăm frișca rămasă & continuați să bateți.
✅ Turnați 130 gr- cremă într-un vas, adăugăm macul, amestecăm & transferăm într-o pungă de patiserie.
✅ Crema rămasă o acoperim până la contact cu peliculă & dăm la frigider pentru 8 ore.
✅ Folosiți o unealtă specială pentru a tăia centru brioșei & umplem cu cremă de semințe de mac.
✅ Batem crema de la frigider aproximativ 2-3 minute,
✅ Transferăm într-o pungă de patiserie cu duiul preferat & decorăm suprafața brioșelor, adăugător puteți adăuga ouă de ciocolată cu semințe de mac.
✅ Semințele de mac, umplutura neteda & crema delicată sunt vizibile în tăietură!
Poftă bună!