Cupcakes cu ciocolată & semințe de mac

Yields12 Servings
Prep Time40 minsCook Time20 minsTotal Time1 hr
 🧁 2 ouă
 🧁 140 gr- zahăr Gătim cu…
 🧁 80 gr- unt Căsuța Mea
 🧁 120 ml- chefir Căsuța Mea
 🧁 5 gr- extract de vanilie
 🧁 95 gr- făină
 🧁 45 gr- cacao
 🧁 5 gr- praf de copt
 🧁 50 gr- mac
Pentru Cremă:
 🧁 400 ml- frișcă 33%
 🧁 150 gr- ciocolată neagră
 🧁 30 gr- miere
 🧁 60 gr- mac
1

✅ Într-un vas combinăm ouăle cu untul moale & zahărul, se amestecă bine.

2

✅ În această etapă adăugăm extractul de vanilie.
Urmează chefirul .

3

✅ Când toate Ingredientele lichide sunt combinate pe cele uscate le adunăm într-un vas: făina cu cacao & praful de copt, se amestecă bine.

4

✅ La final se adaugă macul.

5

✅ Transferați aluatul într-o pungă de patiserie.

6

✅ Umpleți 2/3 din forme pentru brioșe & coaceți 20 de minute- Temperatura 160 C.

7

Pentru Cremă.
✅ Încălziți 160 ml- frișcă cu mierea, adăugăm ciocolata & pasăm cu un blender până se omogenizează.

8

✅ Turnăm frișca rămasă & continuați să bateți.

9

✅ Turnați 130 gr- cremă într-un vas, adăugăm macul, amestecăm & transferăm într-o pungă de patiserie.

10

✅ Crema rămasă o acoperim până la contact cu peliculă & dăm la frigider pentru 8 ore.

11

✅ Folosiți o unealtă specială pentru a tăia centru brioșei & umplem cu cremă de semințe de mac.

12

✅ Batem crema de la frigider aproximativ 2-3 minute,

13

✅ Transferăm într-o pungă de patiserie cu duiul preferat & decorăm suprafața brioșelor, adăugător puteți adăuga ouă de ciocolată cu semințe de mac.

14

✅ Semințele de mac, umplutura neteda & crema delicată sunt vizibile în tăietură!
Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://www.high-endrolex.com/25