Cupcakes cu brânză

Yields12 Servings
Prep Time30 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr
 120 gr- făină
 100 gr și 60 gr- zahăr pudră
 1 praf de copt
 1 praf de sare
 120 gr- frișcă 33-35 %
 240 gr- cremă de brânză
1

Amestecăm făina cu praful de copt.

2

Batem albușurile cu praful de sare, adăugăm 50 gr zahăr și continuăm să mixăm încă 6-7 minute pînă primim o textură pufoasă.

3

Încorporăm treptat în cîteva tranșe gălbenușurile, brânza și făina.

4

Amestecăm cu o spatulă cu mișcări circulare.

5

La final amestecăm compoziția cu albușurile bătute.

6

Împărțim aluatul în 12 forme pentru brioșe.

7

Scoatem și lăsăm să se răcească complet.

8

Într-un vas batem: frișca, crema de brânză și zahărul pudră.

9

Batem pînă primim o cremă.

10

La final încorporăm zmeura și mai mixăm 30 secunde.

11

Acoperim capcakes cu cremă.

12

Decorăm la dorință cu trandafiri de ceai sau zmeură.

13

Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://www.high-endrolex.com/25