Creme brulee cu mure

Creme brulee cu mure

 500 ml- frișcă 33%
 8 gălbenușuri
 100 gr- mure
 80 gr- zahăr Gătim cu…
 10 gr- zahăr brun

1

Pasăm murele împreună cu zahărul .

2

Trecem tot printr-o sită.

3

Într-un alt vas batem gălbenușurile cu frișca & amestecul de mure.

4

Într-o formă încăpătoare așezăm formele pentru creme brulee, turnăm apă clocotită în forma mai mare, umplem pe jumătate formele cu compoziția pregătită.

5

Dăm la cuptor pentru o oră , Temperatura 100 C.

6

Scoatem și dăm la frigider cremele pentru 30 de minute.

7

Presărăm cu zahăr brun la suprafață & caramelizam cu un arzător.
Savurați!