Coșulețe cu сremă de brânză și somon afumat

Yields8 Servings
Prep Time15 minsCook Time15 minsTotal Time30 mins
 500 gr de aluat foietaj fără drojdie
 150 gr de somon afumat
 sare
1

Punem aluatul foietaj pe masa de lucru .

2

Cu ajutorul unui pahar sau a unei forme rotunde devizăm cercuri, cu un alt pahar mai mic jumătate din cercuri le adîncim.

3

Transferăm cercurile mai mari pe o tavă tapetată cu hîrtie de copt.

4

Înțepăm pe alocuri cu o furculiță și ungem cu gălbenuș de ou.

5

Adăugăm marginele decupate mai devreme, ușor aplatizăm, ungem și suprafața cu gălbenuș.

6

Dăm tava în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C pentru 15 minute ( sau pînă se rumenesc frumos )

7

Între timp pregătim umplutura: Feliem foarte subțire 100 gr- somon, restul îl tăiem cubulețe.

8

Într-un vas adăugăm brânza de vaci la temperatura camerei și mixăm cu ajutorul unui blender pînă ce primim o compoziție cremoasă și pufoasă.(La dorință puteți adăuga mărar tocat foarte mărunt)

9

Usturoiul tocat și somonul la nevoie puteți condimenta și cu sare.

10

Compoziția primită o transferăm untr-un sac pentru cofetărie sau o pungă sau lucrați cu o lingură

11

Umplem coșulețele cu crema primită și ornamentăm cu somon afumat.

12

Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *