Copturi cu brânză
1 ou
70 g de zahăr
175 g de smântână cu 30% grăsime
75 g de unt
300 g de făină
1 linguriță de praf de copt
Umplutură:
500 g de brânză de vaci cu 5% grăsime
50 g de zahăr
1 ou
1
Într-un bol, amestecați oul, zahărul, smântâna și untul topit cu un tel.
2
Cerneți făina, adăugați praful de copt și amestecați cu spatula.
3
Formați aluatul cu mâinile și puneți-l la frigider.
4
Amestecați într-un blender brânza, oul și zahărul.
5
Întindeți aluatul cu puțină făină. Ar trebui să iasă aproximativ 20 de copturi.
6
Repetați mișcările mele pentru a lipi cât mai bine marginile și puneți-le în cuptor pentru 25-30 minute la 180 grade.
7
Uitati-va ce copturi faine au ieșit, întocmai ca acelea cu care vă servea bunica în copilărie!
