Colțunași cu cartofi

Yields6 Servings
Prep Time45 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr 15 mins
 100 ml de apă
 1 linguriță de sare
 30 ml de ulei
 400 gr de făină
 piure de cartofi
 sare și piper negru
 ceapă călită
1

Într-un vas adăugăm făina cernută & sarea, amestecăm ingredientele.

2

Într-un alt vas amestescăm laptele, apa, ouăle și uleiul.

3

Turnăm amestecul în compoziția solidă.

4

Amestecăm și formăm o bilă.

5

Lăsăm să se odihnească 30 de minute.

6

Împărțim aluatul în 2 părți.

7

Cu prima parte lucrăm cea de a 2 parte o învelim cu folie de plastic.

8

Întindem aluatul cu ajutorul unui sucitor cu o grosime de 2 mm.

9

Tăiem sau decupăm cu un pahar cercuri.

10

Într-un bol adăugăm piureul de cartofi răcit, condimentăm cu sare , piper negru & adăugăm o ceapă călită.

11

Punem cîte o linguriță de compoziție în fiecare cerc.

12

Închidem bine colțunașii și fierbem într-o cratiță cu apă sărata clocotită pe etape.

13

Din moment ce colțunașii se ridică la suprafață lăsăm 1 minut, scoatem.

14

Servim cu smântână și ceapă călită.

15

Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://www.high-endrolex.com/25