Clătite cu omletă, șuncă și cașcaval

Clătite cu omletă, șuncă și cașcaval gătim cu Lapmol

 3 ouă
 ½ pahar de lapte
 ½ pahar de făină
 sare
 1 linguriță de zahăr
 ½ pahar de apă fierbinte
 2 inguri de ulei
 100 g de șuncă
 100 g de cașcaval de Olanda(”Olandez”) Lapmol
 ceapă verde (pentru decor)

1

Bateți oul foarte, foarte bine, adaugați zahărul și laptele Căsuța Mea.

2

Amestecați puțin câte puțin făina și sarea pentru a evita formarea cocoloașelor.

3

Apoi turnați apă fierbinte, uleiul și amestecați.

4

Tăieți șunca mărunt, așa cum fac eu, și bateți 2 ouă cu sare și piper.

5

Gătiți clătitele pe tigaia uscată, așa cum vă arăt eu.

6

Apoi, șunca, cu puțin ulei sau unt, până când se mai răcesc clatitele.

7

Turnați ouăle și amestecați până când textura va fi așa ca la mine.

8

Adăugați cașcavalul de Olanda(”Olandez”) și continuați să amestecați.

9

Acum e momentul să adăugați umplutura în clătite.

10

Apoi prăjiți-le pe ambele părți cu unt și serviți-le pe toate.