Clătite cu omletă, șuncă și cașcaval gătim cu Lapmol
Bateți oul foarte, foarte bine, adaugați zahărul și laptele Căsuța Mea.
Amestecați puțin câte puțin făina și sarea pentru a evita formarea cocoloașelor.
Apoi turnați apă fierbinte, uleiul și amestecați.
Tăieți șunca mărunt, așa cum fac eu, și bateți 2 ouă cu sare și piper.
Gătiți clătitele pe tigaia uscată, așa cum vă arăt eu.
Apoi, șunca, cu puțin ulei sau unt, până când se mai răcesc clatitele.
Turnați ouăle și amestecați până când textura va fi așa ca la mine.
Adăugați cașcavalul de Olanda(”Olandez”) și continuați să amestecați.
Acum e momentul să adăugați umplutura în clătite.
Apoi prăjiți-le pe ambele părți cu unt și serviți-le pe toate.