Clătite cu omletă, șuncă și cașcaval
3 ouă
½ pahar de lapte
½ pahar de făină
sare
1 linguriță de zahăr
½ pahar de apă fierbinte
2 inguri de ulei
100 g de șuncă
100 g de cașcaval de Olanda(”Olandez”) Lapmol
ceapă verde (pentru decor)
1
Bateți oul foarte, foarte bine, adaugați zahărul și laptele Căsuța Mea.
2
Amestecați puțin câte puțin făina și sarea pentru a evita formarea cocoloașelor.
3
Apoi turnați apă fierbinte, uleiul și amestecați.
4
Tăieți șunca mărunt, așa cum fac eu, și bateți 2 ouă cu sare și piper.
5
Gătiți clătitele pe tigaia uscată, așa cum vă arăt eu.
6
Apoi, șunca, cu puțin ulei sau unt, până când se mai răcesc clatitele.
7
Turnați ouăle și amestecați până când textura va fi așa ca la mine.
8
Adăugați cașcavalul de Olanda(”Olandez”) și continuați să amestecați.
9
Acum e momentul să adăugați umplutura în clătite.
10
Apoi prăjiți-le pe ambele părți cu unt și serviți-le pe toate.
