Clătite cu brânză

Hai să Gătim Clătite cu brânză, varianta noastră, împreună cu LAPMOL

Pentru aluat:
 4 ouă
 30 gr de zahăr
 150 gr de făină
 500 ml de lapte
 1 linguriță de esență de vanilie
 3 linguri de unt topit
 sare
Pentru umplutură:
 500 gr de brânză Căsuța mea
 40-50 gr de zahăr
 1 linguriță de esență de vanilie
Pentru prăjit:
  2 linguri de unt
Pentru servit:
 smântână Căsuța mea
 zmeură
 gem de pomușoare