Name: Clâtite americane cu dovleac
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 ouă; 2 linguri de zahăr; 300 gr de piure de dovleac; 40 gr de unt topit; 230 ml de lapte; 200 gr de făină; 1 linguriță de praf de copt; 1 linguriță de esență de vanilie

Mai întîi de toate pentru pancakes vom avea nevoie de piure de dovleac.

Feliem 400 gr de dovleac, înlăturăm semințele dacă e nevoie.

Învelim dovleacul într-o tavă tapetată cu folie metalică .

Dăm la cuptorul preaîncălzit la temperatura 180 C pentru 45-50 de minute sau pînă dovleacul este moale.

Punem și strivim miezul dovleacului printr-o sită astfel obținînd piureul fin puteți folosi & piure de dovleac conservat dar aveți grijă să fie fără adaosuri.

Într-un bol adăugăm 2 ouă și 2 lingurițe zahăr mixăm tot cu un tel,

Peste adăugăm 1 linguriță esență de vanilie, 300 gr de piure de dovleac, 40 gr unt topit și 250 ml de lapte continuăm să mixăm.

La final adăugăm treptat 200 gr făină și 1 linguriță praf de copt.

Mixăm toate ingredientele pînă numai avem cocoloașe.

Punem cîte un polonic mic de aluat într-o tigaie bine încinsă & prăjim la foc mic 2 minute pe o parte apoi încă un minut pe cealaltă parte.

Servim Pancakes cu unt și miere.

Poftă bună!