Clătite americane fantastice
30 grame- unt ,, Căsuța Mea “
215 grame- smântână dulce 20% ,, Căsuța Mea “
1 păstaie- vanilie
1 ou
35 grame- trimolin (poate fi înlocuit cu zahăr sau zahăr de glucoză)
150 grame- făina
7 grame- praf de copt
3 grame- sare
1
Se duce duce în punctul de fierbere smântâna dulce cu o grăsime de 20 la sută împreună cu semințele de vanilie, apoi răcim până la temperatura 30 C.
2
Spargem oul, turnăm untul topit și trimolinul, se amestecă totul până la omogenizare.
3
Într-un vas, se amestecă făina, praful de copt și sarea, adăugăm peste ingredientele lichide și amestecăm din nou până numai avem cocoloașe.
4
Într-o tigaie încinsă se adaugă cite puțin aluat și prăjim clătitele pe ambele părți până se rumenesc frumos.
5
Savurați clătitele alături de sosuri, fructe sau smântână.
Poftă bună!
